烹饪方法:

1. 糯米洗净，浸泡备用；
2. 将排骨切好，用酱油腌制片刻，烧开水将腌好的排骨下锅捞起备用；
3. 油烧热，下入生姜、排骨翻炒片刻；
4. 下入红糖，让红糖均匀裹住排骨，下入葱段、酱油，用文火慢煎；
5. 等到酱汁收干后排骨起锅；
6. 将糯米均匀地裹住排骨，装盘放入蒸锅内将糯米蒸熟，就大功告成了。
 

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食谱营养:

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