营养成分

2043.79
千卡
310.18
克
63.31
克
58.04
克
0.18
微克
0.52
克
1260
毫克
105.5
微克
3
微克
0.71
毫克
2.36
毫克
87.5
毫克
9.75
毫克
477.93
毫克
2937.34
毫克
3922.05
毫克
12777.49
毫克
5.21
毫克
618.55
毫克
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烹饪方法:

1.牛肉不可用水洗，只用干布抹净。随后用薄刀依照肉质的纤维直纹方向切成阔约2寸，厚约1厘米的带条形，用盆载留用。 2.将老抽，砂糖，胡椒粉及酒放入碗中，搅拌调匀，然后倾入牛肉内，用手捏匀，腌浸一夜。3.将腌透的牛肉，每条分别用小绳串起，挂到竹竿上晾晒，约经3日后即成。4.食时蒸熟横切成片，不可直切条形。

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腊牛肉

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