营养成分

490.9
千卡
32.12
克
6.07
克
104.2
克
418
微克
26.26
克
247.6
微克
1446
微克
0.62
毫克
0.68
毫克
8.87
毫克
800
毫克
10.32
毫克
1141
毫克
560.5
毫克
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毫克
39867.7
毫克
286.7
毫克
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烹饪方法:

1.卷心菜去掉黄叶、去根、洗净，切成丝，晒两三天，待用。
2.卷心菜丝放入盆内，加入精盐、花椒、小茴香，用力揉搓，使精盐和香料浸入菜内为止。
3.卷心菜丝放入缸内，把缸口紧密封实，30天后即可食用。

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制作提示:

圆白菜又称卷心菜。

食谱营养:

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腌卷心菜

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