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类别: 私家菜 水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 益智补脑食谱
工艺: 熟炒 口味:本味咸鲜 食用:早餐|中餐|晚餐
主料: 黄花菜(干)50克
调料: 香油30克 酱油15克 胡椒粉1克
1. 把金针菜用清水浸1小时,再用白水煮30分钟,控净水,切成4厘米长段待用; 2. 炒勺倒入香油,油热投入金针菜翻炒几下,放酱油、胡椒粉炒透即可。
黄花菜又称金针菜。