烹饪方法:

1. 将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟；
2. 蒸后取出趁热用小勺碾散，呈细糊状；
3. 小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片；
4. 大火加热炒锅中的油，爆香香葱段；
5. 再加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了；
6. 倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可。

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食谱营养:

南瓜：1. 解毒： 内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素 ... >> 查看详细介绍

咸鸭蛋：1. 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、 ... >> 查看详细介绍

食物相克: