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1. 小白菜洗净切丝;
2. 萝卜、生姜也分别切丝;
3. 辣椒去蒂及籽,剁碎;
4. 将白菜丝、萝卜丝、姜丝、辣椒末放入盆内,搅拌均匀,加精盐揉软,沥去水分,再加入白糖、白醋腌制1小时,捞起装盘即成。
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
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