营养成分

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千卡
0.09
毫克
435.55
克
267.48
克
49.14
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27.95
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2.4
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2402.75
毫克
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微克
21.7
微克
1.2
毫克
2.45
毫克
123.28
毫克
2.35
毫克
19.11
毫克
259.16
毫克
3821.5
毫克
6096.12
毫克
5926.61
毫克
4.2
毫克
497.71
毫克
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毫克
282.15
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查看：35 坛子鸡

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烹饪方法:

1. 光鸡去净绒毛洗净，斩去头，爪，撕去骨头，斩成50克重的大块，用少许酱油抹一抹，下八九成热的油锅炸上色捞出；
2. 云腿（火腿）切成小骨牌块12块；
3. 干贝剥去老肉盛入碗内，加入葱姜，绍酒，水上笼蒸熟取出，去掉葱姜待用；
4. 锅放入油烧热，加入葱姜煸香后，放入鸡块炒匀，烹入绍酒，酱油，盐，糖，味精和水；
5. 待烧滚后，将鸡块连汤装入坛子内，随后将云腿块，蘑菇，干贝分三堆放在鸡块上面，加盖用微火炖一小时取下，原盅上席即成。

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鸡：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强 ... >> 查看详细介绍
火腿：1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口； 2. 火腿内 ... >> 查看详细介绍
坛子鸡

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