营养成分

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千卡
492.47
克
57.14
克
1233.85
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1076.75
微克
300.75
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8906
微克
53345
微克
18.79
毫克
7.52
毫克
93.86
毫克
802
毫克
77.1
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2513.5
毫克
10899.3
毫克
22892.3
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198689.25
毫克
27.4
毫克
3001.4
毫克
239.14
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烹饪方法:

1.将干蚕豆泡涨去皮，蒸熟放在30度左右的保温处发酵待出黄菌后降温晾干。
2.然后拌入各种调料，再加冷开水250-400克，装缸密封。
3.每周搅拌两次，30天后可食用。

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食谱营养:

蚕豆：蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。

麻辣胡豆瓣酱

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