烹饪方法:
1. 香菇去蒂泡软后切成丁；
2. 洋葱（白皮）、金华火腿、猪肉切丁；
3. 鸡蛋打散；
4. 猪油放入盘内高火2分钟，再放入香菇、洋葱（白皮）、青豆、金华火腿、猪肉高火2分钟；
5. 加入番茄酱、酱油、味精、精盐拌匀，高火2分钟；
6. 将白饭、蛋拌匀后再加进盘内，高火4分钟后取出，撒上胡椒粉即可。
相关链接:
食谱营养:
洋葱（白皮）：1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性 ... >>
查看详细介绍
米饭(蒸)：米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完 ... >>
查看详细介绍
香菇（鲜）： 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1. 提高机 ... >>
查看详细介绍
青豆：1. 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作 ... >>
查看详细介绍
鸡蛋：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白 ... >>
查看详细介绍
金华火腿：1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；
2. 火腿内 ... >>
查看详细介绍
猪肉(瘦)：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸 ... >>
查看详细介绍
食物相克:
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
洋葱（白皮）：洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻；
洋葱也不宜与黄鱼同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。
