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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
回锅肉 >>将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
大地丰收 >>1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
原笼牛肉 >>
1. 将熟牛肉切成丝;
2. 葱、姜洗净切丝;
3. 红辣椒切粒备用;
4. 将所有调味料与牛骨高汤混合成调味汁;
5. 把熟牛肉丝装盘,淋上调味汁;
6. 再加上葱丝、姜丝、辣椒粒置于熟牛肉丝上;
7. 把30克色拉油烧热后淋在牛肉丝上即可。
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