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类别: 私家菜 健脾开胃食谱
工艺: 风干 口味:本味咸鲜 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:筋柔清爽。
主料: 芥菜5000克
调料: 盐1000克
鲜芥菜洗净,晾干表面水分后,一层菜,一层盐逐层装入缸,最后倒入适量的凉开水,腌制15至20天后捞出切成丝,晾晒干后即成。