营养成分

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93.3
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51
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0.3
毫克
0.58
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8.04
毫克
2.1
毫克
11.57
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367.1
毫克
413.4
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7009.76
毫克
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烹饪方法:

1. 洗净猪脚，用开水川烫过，再以刀刮净外皮，擦干净；
2. 起干锅，炒花椒、盐、大蒜、酱油膏、白砂糖、香油备用；
3. 稍凉时抹在猪脚上腌2小时，再放入开水中煮1小时捞出；
4. 放凉后，先在脚跟处切开两段；
5. 然后由侧面两边下刀，先取下肉片，再改刀切薄排盘；
6. 将调味料调匀，沾食。

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盐水猪脚

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