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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 家常菜
工艺: 红烧 口味:甜咸味 食用:早餐|中餐|晚餐|
主料: 猪里脊肉500克
辅料: 生菜(团叶)100克
调料: 白砂糖50克 淀粉(玉米)25克 大葱10克 姜10克 大蒜(白皮)10克 猪油(炼制)25克
1. 里脊肉洗净切成薄片,排松;2. 再用酒,精盐,胡椒粉,蛋,味精,淀粉腌10分钟;3. 将糖炒好;4. 再将肉片下到锅里,炒到变色;5. 再加入葱、姜、蒜,盐、味素,即可。