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1. 先将木耳泡发后放入开水中烫熟;
2. 大葱择洗干净,切成细丝;
3. 锅中倒入少许油,放入葱丝炒出香味;
4. 再加入烫好的木耳翻炒几下;
5. 再加入酱油和少许盐,出锅前淋入水淀粉勾芡。
木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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