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1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 健脾开胃食谱
工艺: 腌 口味:酸甜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:酸甜清脆。
主料: 腌芥菜头500克
调料: 白砂糖200克 醋300克
1.腌制为成品的芥菜切成细丝,放入清水中撤淡后捞出,压出20%的水分。2.醋和白糖拌匀放入锅内熬开,待凉后,与芥菜丝拌匀,泡制2天即可食用。