营养成分

4985
千卡
278
17.5
1085.5
164
100
微克
600
微克
4.35
毫克
4.45
毫克
88.5
毫克
43.2
毫克
5260
毫克
4590
毫克
19665
毫克
433264
毫克
204
毫克
2150
毫克
260
毫克
56.45
毫克
206.15
毫克
10.2
毫克
40.15
毫克

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查看:34 酱芥菜头

烹饪方法:

1.腌制为成品的芥菜头去皮洗净,用刀从根部切成薄片,头部相连,放入清水中撤盐,压出水分备用。
2.酱油放入锅中煮沸倒入面酱搅匀,晾凉后把加工好的芥菜装酱袋放入酱缸内酱制,每天翻动2次,5天放风1次,20天即成。

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酱芥菜头

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