烹饪方法:

1.将姜洗净切成末待用；将猪肉洗净，剁成末；大葱洗净，切成末，备用。
2.将肉末放入盆内，加入葱末、精盐、味精、姜末、麻油、猪油拌匀，即成馅料。
3.将面粉用七成沸水烫成雪花状，晾凉，再倒入三成凉水揉匀成团，搓成长条，制成约50克3个剂子，将剂子按扁，擀成圆皮，包上馅，捏成月牙形饺子，即成蒸饺生坯。
4.将蒸饺上屉，用旺火沸水蒸约10分钟，即可食用。

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制作提示:

麻油即为香油。

食谱营养:

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猪肉(肥瘦)：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸 ... >> 查看详细介绍

食物相克: