烹饪方法:

1.　将大白菜择洗干净，切成粗丝；
2.　姜洗净切成丝备用；
3.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4.　坐锅点火，倒入猪油烧热，下白菜、姜丝煸炒，起锅盛入碗内；
5.　取锅加入约1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸；
6.　改用小火熬煮至粥将成时，加入炒白菜，调入盐，味精拌匀；
7.　将粥再略煮片刻即成。　

相关链接:

食谱营养:

白菜：1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进 ... >> 查看详细介绍

粳米：1. 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好； 2. ... >> 查看详细介绍

食物相克: