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1. 鸽蛋煮熟后去壳;百合洗净,稍浸;柿饼洗净,切小块。
2. 把鸽蛋、百合、柿饼放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至百合稔,加适量冰糖,调成甜汤供用。
柿饼:1. 不宜与酸菜、黑枣同食,否则会导致结石;
2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;
3. 食柿子前后不可食醋。
此汤具有润肺燥,益肺气,清痰火的功效。
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