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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 秋季养生食谱
工艺: 煮 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐
主料: 牛肉(瘦)100克 菠菜50克
调料: 小葱3克 盐2克 味精1克 色拉油3克 淀粉(玉米)25克
1. 将牛肉洗净,剁成末,在沸水锅中焯水备用;2. 菠菜洗净,也剁成末;3. 锅内加入色拉油烧热,用葱末爆香;4. 锅内倒入清汤,加入牛肉末、菠菜末与盐、味精,同煮2分钟;5. 打去浮沫,用湿淀粉勾稀芡,即可出锅。