烹饪方法:

1. 海带用水洗净，切块；
2. 虾米、香菇和黄芪分别洗净，用水浸片刻；
3. 浸过的水滤净备用；
4. 冬瓜去皮切块；
5. 将海带、虾米、香菇和黄芪连浸过的水同放锅内；
6. 加适量清水，下葱段、姜片，煮约30分钟；
7. 再加入冬瓜同煮至熟，以料酒、精盐调味即成。

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食谱营养:

冬瓜：1. 利尿消肿 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、 ... >> 查看详细介绍

海带(鲜)：海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如 ... >> 查看详细介绍

香菇（鲜）： 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 1. 提高机 ... >> 查看详细介绍

虾米：1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 虾米冬瓜海带汤以利水轻身的冬瓜为主料，配以虾米、海带、黄芪、香菇共成温阳利水，轻身增智之功；
2. 营养丰富，汤质醇美；
3. 适用于阳虚浮肿、脾虚便溏、倦怠嗜睡、头面虚胖者，以及肾虚阳痿、乏力、健忘等症。