营养成分

663.34
千卡
73.78
克
37.51
克
1705
毫克
5200
微克
1.3
毫克
5.25
毫克
34.53
毫克
90
毫克
7.05
毫克
96.75
毫克
1416.41
毫克
1152.27
毫克
2646.62
毫克
91.15
毫克
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15.45
毫克
286.46
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查看：39 糟香鸭肝

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烹饪方法:

1.把鸭肝洗削干净，放入清水煲内煮熟，取出后用温水洗净。
2.将用料酒糟放入干净布袋内，扎紧袋口，然后榨汁装在碗中。
3.用煲把糟汁倾入，再加味粉，糖，盐，酒，清汤调匀，放入鸭肝，用文火煮约20分钟便可。食时可将糟鸡肝切成小片，上浇少量原汁，味香嫩佐酒菜最为适宜。

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制作提示:

香糟是用谷类发酵制成黄酒或米酒后所剩余下来的残渣即酒糟

食谱营养:

鸭肝：动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机 ... >> 查看详细介绍
糟香鸭肝

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