烹饪方法:
将新鲜紫苋去根，洗净，切碎，与粳米同煮粥。
用法：每日2次，早晚服食。
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食谱营养:
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粳米：1. 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；
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食物相克:
苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
健康提示:
1. 祛湿热，适用于急性菌痢肠炎者服食。
2. 脾胃虚寒滑泻者忌用。
腹泻痢疾调理药膳
