烹饪方法:

1. 将紫苏叶洗净，切碎，田螺(先用清水养三天，并需常换水以除去泥污)，斩去少许田螺，洗净干水；
2. 起油锅，下紫苏炒几番，放田螺炒几番后，放盐炒熟即可。

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食谱营养:

田螺：1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

清热利湿、理气和营；
泌尿系感染属膀胱湿热者，症见小便不利，尿频，尿急，尿痛，或有浮肿，小便短赤等；食用田螺一定要洗净煮熟，否则容易引上进心胃肠病或其他传染病。