烹饪方法:

1. 将空心菜择洗干净，切细；粳米淘洗干净。
2. 锅置火上，放适量清水、粳米，煮至粥将成时，加入空心菜、精盐，再续煮至粥成。

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食谱营养:

空心菜：1. 清热解毒： 蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶 ... >> 查看详细介绍

粳米：1. 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好； 2. ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

空心菜含游离氨基酸及蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、磷等。中医认为，空心菜味甘，性寒而滑，有清热、解毒、凉血、利尿等功效。