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1. 将粳米淘洗干净,放入锅内;
2. 锅内加适量豆浆及清水,用旺火煮沸;
3. 转用文火煮至米烂成粥,加入蜂蜜,即可食用。
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
本品有健脾、养胃、润肺,补虚之功效,适用于动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压及老人体衰、营养不良等症。
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