营养成分

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查看:32 赤豆鲤鱼

烹饪方法:

1.广陈皮、佛手柑、苹果洗净去皮,切小丁备用。
2.鲤鱼去内脏洗净,将广陈皮、佛手柑、赤小豆及苹果塞入鱼腹内。
3.炖盅内入鲤鱼及高汤、姜(切片)、葱(切段)、盐,入锅蒸至熟烂(约2小时),去葱、姜即可。

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食谱营养:

苹果:1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇; 2. 在空 ... >> 查看详细介绍
赤小豆:1. 赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒 ... >> 查看详细介绍
鲤鱼:1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。

健康提示:

效用:利水消肿,适用于消渴水肿、肝炎黄疸、脚气、小便频繁等病。
夏季养生药膳

赤豆鲤鱼

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