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原笼牛肉 >>
1. 将大虾除去头、皮和肠,留下尾巴,片开;
2. 剁断虾筋,挤干水分,略撒味精,依次蘸上玉米粉、鸡蛋清和面包渣;
3. 将鱼泥(鱼肉用刀背剁成茸)用鸡蛋清、玉米粉、精盐、味精和熟猪油拌成糊状;
4. 鱼糊抹在大虾上;
5. 将大虾用温油炸熟,剁成两段,盛入盘内。
对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
补肾益阳,强筋健骨。用治肾阳虚衰、性欲减退、阳痿、早泄和脑血管意外所致偏瘫及骨质疏松症。
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