烹饪方法:

1.将羊头拔去毛桩，洗净。
2.将羊头放入盆内，上笼用武火蒸至熟透，取出稍冷，切成块。
3.将切好的羊肉块放入锅内，加清水（适量）、葱（切末）、姜（切末）、盐、味精、黄酒、用武火烧至入味即成。


用法：可分餐食用。

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食谱营养:

羊头肉：1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

1. 祛风眩，补虚羸。
2. 适用于虚风内动之眩晕等症。