烹饪方法:

1. 鲜芹菜连叶洗净，切段；
2. 鲜藕洗净，刮去外皮，切片；
3. 汤锅内放花生油，八成热时下入芹菜、藕，煸炒1分钟；
4. 入精盐，加水500克，煮沸后放入味精即成。

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食谱营养:

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芹菜：1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

1. 藕为睡莲科植物莲的肥大根茎；
2. 鲜藕味甘，性寒；
3. 李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，是祛瘀生新之品，有解渴，醒酒，止血，散瘀的功效；
4. 妇女产后忌食生冷，唯猪不忌藕，是因为它能消瘀；
5. 芹藕汤中芹菜、鲜藕各半，共奏止血凉血之效