烹饪方法:

1. 猪肾去脂膜和臊腺后洗净，切成片。
2. 将胡萝卜洗净，切成片。
3. 将肉桂、辣椒烘干，研成粉。葱、姜洗净切片。
4. 锅内加花生油烧热，葱姜炝锅，放入猪肾和胡萝卜，加入精盐、料酒、酱油、胡椒面、味精、肉桂粉、辣椒粉炒熟即成。

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食谱营养:

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辣椒(红、尖)：辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管 ... >> 查看详细介绍

猪腰子：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

此菜具有温阳散寒，活血止痛的作用。用于寒湿凝滞型痛经等症。