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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 痢疾食谱 清热解毒食谱 夏季养生食谱
工艺: 拌 口味:原本味 食用:早餐|中餐|晚餐
主料: 苣荬菜(尖叶)500克
调料: 大蒜(白皮)15克 盐3克 味精2克 香油5克
1. 大蒜去皮洗净捣成蒜茸;2. 将苦菜嫩茎叶去杂洗净,入沸水锅内焯一下;3. 捞出用清水冲洗去苦味,挤干水分,切碎放入盘内;4. 浇上蒜茸和调料,拌匀即可上桌。
苦菜含有多种营养成分,此汤具有清热、解毒、凉血的作用。