烹饪方法:

1. 洗净黄瓜，从中间纵切为两半；
2. 分别放在两个锅中，一半以米醋煮一半以清水煮；
3. 煮至熟烂后用适量盐调味即可。

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制作提示:

1. 加盐调味时，盐的量无需太多，少许即可。
2. 每日分2次空腹食用，连续服食5～7日可见功效。

食谱营养:

黄瓜：1. 抗肿瘤： 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

1. 清热利湿、解毒防癌，对直肠癌有一定的防治作用；
2. 黄瓜性凉味甘，经常食用可以治疗胃寒等症状；
3. 黄瓜所含的细纤维素能促进肠道中腐败食物的排泄，可防治直肠癌。