营养成分

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48.87
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烹饪方法:

1. 将新鲜蚕豆剥皮取其豆瓣。
2. 鹌鹑蛋煮熟去壳。
3. 锅内放油，烧熟后放豆瓣，稍炒几下，加入鸡汤(或清水)和鹌鹑蛋，待豆瓣焖熟放味精、盐即可。

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食谱营养:

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鹌鹑蛋：鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。

健康提示:

此菜具有滋补精血，益气提神之功效。

蚕豆瓣焖鹌鹑蛋

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