营养成分

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1.93
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毫克
0.57
毫克
37.98
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69.84
毫克
31.55
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查看：41 金丝枣炖黄耳

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烹饪方法:

1. 将蜜枣、红枣分别洗净，蜜枣沥干水分；
2. 把红枣去核；
3. 另将黄耳用温水浸软，洗净，沥干水分；
4. 把蜜枣、红枣及黄耳、姜片一起放入小型炖盅内，并注入适量滚水至八分满，加盖封实，用猛火隔水炖约1小时；
5. 加入适量冰糖，再炖至糖溶，即可盛出上桌，趁热饮用。

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制作提示:

1. 因枣本身已含有糖粉，如果不喜甜食，亦可不加冰糖调味；
2. 本品还可加南枣一起炖，口感更好。

食谱营养:

蜜枣：1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成 ... >> 查看详细介绍
枣（干）：1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成 ... >> 查看详细介绍
黄耳：金耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、胶质等营养成分，主要功效有 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）

金丝枣炖黄耳

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