烹饪方法:

1. 用温水净海米泡发；
2. 把莴苣尖，叶切成菱形块；
3. 炒锅内先放入500克水，煮沸后；
4. 先放姜末、海米、精盐、白糖；
5. 沸时再放莴苣尖、叶；
6. 待锅再沸放入葱末、味精即成。

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食谱营养:

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虾米：1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

1. 莴苣为菊科植物苣的茎和叶；
2. 中医认为，莴苣味苦甘，性凉；
3. 有利五脏，通经脉，开胸膈，利气，坚筋骨，去口气，白牙齿，明眼目，通乳汁，利小便，解毒等功效；4. 经常食用对人体有益，小儿食之，对长牙、换牙和骨骼发育均有促进作用。