烹饪方法:

1.　芦笋摘洗干净，留下少许尖茎，将其余部分切成小块；
2.　芦笋放入煮沸的鸡汤中，煮五分钟后捞出；
3.　土豆洗净，去皮，切成小块；
4.　土豆上笼蒸至熟透；
5.　将芦笋块、土豆块放入榨汁机内搅成泥；
6.　倒进小漏勺内过滤过后，再浇入鲜奶油、加盐、胡椒粉拌匀；
7.　将芦笋和土豆泥置冰箱内冰镇；
8.　取出饮用时，放上芦笋尖茎以作点缀。

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制作提示:

本品需鸡汤约200克。

食谱营养:

芦笋：芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被 ... >> 查看详细介绍

土豆（黄皮）：1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能 ... >> 查看详细介绍

食物相克: