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1. 糯米洗净,用冷水浸泡2~3小时,捞出沥干水分。
2. 花生仁洗净,用温水浸泡回软。
3. 牛蹄筋洗净,切成小块。
4. 锅内注入约1500毫升冷水,将糯米、花生仁、牛蹄筋放入,烧沸后改用小火慢慢熬煮,至牛蹄筋及花生仁熟烂,米开粥稠,入盐拌匀即可。
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