营养成分

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烹饪方法:

1.银鱼治净，放入沸水锅中氽水备用；
2.苡仁水发选用；
3.锅中放入清汤、姜，加味精、盐、胡椒烧沸，再放入银鱼和苡仁烧熟，用湿淀粉勾芡，起锅前撒上葱花即可。

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制作提示:

苡仁不能发烂，胡椒宜少。

食谱营养:

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银鱼烩苡仁

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