营养成分

219.88
千卡
1.82
克
15.08
克
20.35
克
14.88
微克
0.46
克
13.95
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35.95
微克
191.6
微克
0.03
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0.04
毫克
0.71
毫克
6.8
毫克
0.96
毫克
27.88
毫克
35.7
毫克
136.84
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1366.94
毫克
0.23
毫克
15.48
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0.59
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查看：9 银鱼笋丝羹

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烹饪方法:

1.　太湖银鱼用冷水稍加浸泡，洗净备用；
2.　莴笋去皮，洗净，切成丝，放入沸水锅中烫熟；
3.　香菜择洗干净，切段备用；
4.　炒锅置旺火上，下高汤、料酒、盐、味精烧沸；
5.　放入银鱼、莴笋丝，再沸后下湿淀粉40克（淀粉20克加水）推匀；
6.　淋入猪油，盛入大汤碗里，撒入香菜及各种调料即可。

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制作提示:

本品需高汤约800克。

食谱营养:

莴笋：1. 开通疏利、消积下气： 莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲 ... >> 查看详细介绍
银鱼干：银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医认为其味甘性平，善补 ... >> 查看详细介绍
银鱼笋丝羹

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