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类别: 利尿食谱 美容养颜食谱 清热解毒食谱 夏季养生食谱
工艺: 凉菜 口味:酱香味 食用:中餐|晚餐
口感:色泽美观,脆嫩爽口,酱香浓郁。
主料: 黄瓜200克
调料: 甜面酱20克 盐4克 味精2克 白砂糖3克 香油5克
1.黄瓜洗净,削皮,改“一字条”;2.甜面酱用鲜汤调散,加入盐、味精、白糖、香油调成味汁,与黄瓜一并上桌蘸食即可。
黄瓜削皮要薄,以保持其翠绿爽脆的特点;味汁要调正,也可根据口味的需要添加其他调料。