烹饪方法:

1. 韭菜洗净，切成2.5厘米的段。
2. 羊肝洗净切片，放沸水中焯一下，捞出沥水。
3. 铁锅置火上，加入花生油烧热放入羊肝，急火将至熟时，加入韭菜与精盐、味精，翻炒片刻即成。

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食谱营养:

韭菜：1. 补肾温阳： 韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早 ... >> 查看详细介绍

羊肝：1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

1. 此菜具有温阳补虚，补益肝肾的作用。
2. 此菜富含铁、钾，适用于治疗带下量多、色白或淡黄、质稀、无臭、神疲倦怠、腰膝酸软、小便清长。