烹饪方法:

1. 苡米、黄芪洗净，切片；
2. 鹌鹑煺毛，去内脏，入沸水中焯去血水，对切成两半；
3. 生姜洗净，切片，葱切段；
4. 净锅烧猪油，六成热后入姜、葱煸炒出香味；
5. 放入肉汤、鹌鹑、黄芪、苡米、胡椒粉、精盐、酱油，大火烧沸开，去浮沫，用小火烧至鹌鹑肉熟；
6. 再改用大火收汁，即成。

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食谱营养:

薏米：1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为 ... >> 查看详细介绍

鹌鹑肉：医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

健筋骨，利水湿，补气健脾，利湿除痹，散寒止痛。