营养成分

799
千卡
37.15
2.9
157.75
47.4
微克
264
毫克
65.5
微克
130
微克
0.28
毫克
0.16
毫克
4.15
毫克
7.5
毫克
5.91
毫克
442.16
毫克
477
毫克
552.42
毫克
1299.38
毫克
4.6
毫克
100.06
毫克
8.88
毫克
6.11
毫克
4.87
毫克
2.69
毫克
2.88
毫克

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查看:21 韭黄海鲜粥

烹饪方法:

1. 大米淘洗干净加水煮成粥;
2. 草虾去头和泥肠;
3. 平贝去薄膜,切成薄片;
4. 韭黄洗净切成段;
5. 把调味料(高汤2杯、盐3克)倒入锅中煮开,加入草虾和平贝,沸腾后放入白粥搅拌;
6. 最后,撒上黄韭菜段就可以了。

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制作提示:

川贝母又称平贝。

食谱营养:

韭黄:韭黄含有膳食纤维,可促进排便;并含有一定量的胡萝卜素,对眼睛以及人体免疫力都 ... >> 查看详细介绍
稻米:大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血 ... >> 查看详细介绍
草虾:1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
草虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。

韭黄海鲜粥

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