烹饪方法:
1. 百合逐瓣掰下，撕去内膜，用清水洗净；
2. 荷叶洗干净煎碎，加入茯苓及500克清水，用旺火煮沸；
3. 转用文火熬煮20分钟，滗出汁水；
4. 继续加水250克，再熬煮15分钟，滗出汁水；
5. 两次汁水合并，加入百合煮沸，用文火焖30分钟；
6. 煮至酥烂成泥，调入白糖煮溶即成。
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食谱营养:
百合：百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B
1、B
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食物相克:
荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
