营养成分

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查看:21 五色豆粥

烹饪方法:

1. 拣去豆中杂质,洗净浸水备用;
2. 米洗净;
3. 陈皮浸软,洗刮净;
4. 锅中加水,烧开后下豆、米及陈皮同煮至烂;
5. 食时用红糖调味(也可用白糖)。

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制作提示:

为使本品口感更好,可加入适量红豆。

食谱营养:

芸豆:芸豆含有皂苷,尿毒酶和多种球蛋白,能有效提高免疫力,激活淋巴T细胞,而尿毒酶 ... >> 查看详细介绍
稻米:大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血 ... >> 查看详细介绍
赤小豆:1. 赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒 ... >> 查看详细介绍
绿豆:1. 绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增 ... >> 查看详细介绍
眉豆:1. 眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

五色豆粥

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