烹饪方法:

1. 将香菇用温水泡发，洗去泥沙杂物，泡发水备用；
2. 红枣洗净，拍开，去核备用；
3. 取有盖的炖盅一只，加澄清过滤过的香菇泡发水和适量清水；
4. 放入香菇、红枣、花生油、盐、姜片、料酒、味精；
5. 盖上盅盖，上笼蒸炖1个小时即可。

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食谱营养:

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健康提示:

本品有抗血管硬化、降血压、软化血管之功效，对治疗冠心病有一定的作用。