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1.葱段加油,高火爆香3分钟。
2.香菇洗净,泡软去蒂,加入蚝油45克、白糖15克、芝麻油10克、高汤及一半的爆香油,加盖中高火7分钟。
3.豆苗洗净将盘,加入另一半爆香油及精盐2克、绍酒10克,拌匀后高火4分钟。
4.豆苗垫底,排上煮好的香菇及汤汁即可。
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