烹饪方法:

1. 莲藕用水洗净，原枝去皮；
2. 赤小豆和陈皮用水浸透，洗净；
3. 猪胰用水洗净，去脂肪筋膜；
4. 用适量水，猛火煲至滚；
5. 放入全部材料，用慢火煲至约3小时；
6. 加盐调味，即可饮用。

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食谱营养:

莲藕：1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液 ... >> 查看详细介绍

赤小豆：1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒 ... >> 查看详细介绍

猪胰子： >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 此汤健脾开胃、补血养颜、汤水鲜甜，可一家佐膳饮用。
2. 平常人常饮用此汤，能补益气血、强壮身体。
3. 如身体虚弱、血气不足、精神疲乏、面色苍白、小便不畅顺、饮食无胃口，可煲此汤佐膳作食疗。
4. 莲藕有清热、凉血、散瘀、止血的作用，加上赤小豆及