烹饪方法:

1. 将排骨洗净；
2. 莲藕刮衣切片；
3. 薏米洗净备用；
4. 用半锅水，放下莲藕，以中火煮滚；
5. 再改用文火炖煮约半小时，加入排骨和薏米；
6. 烧滚后洒一些酒，约炖2小时；
7. 视莲藕已软加入调味即可饮用。

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食谱营养:

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健康提示:

此汤具有补心益脾，止血安神的作用。